请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
您好!欢迎来到嘉兴港区生活网
关注我们
扫码关注官方微信
手机版
手机扫描直接访问
热搜: 活动 交友 discuz
统计信息

大虾最好吃的做法,不蒸不煮,特别鲜、特别香,学会过年露一手

[复制链接]
丑的不咋滴 发表于 2019-1-2 15:42:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

大虾这样吃才叫爽,不蒸也不煮,拿开锅盖的一刻,馋哭了,大虾这样吃才叫爽,不蒸也不煮,简单美味,大人孩子抢着吃,不知道用什么言语来形容这大虾好吃的口感了,冬天是进补时节,多吃肉类会让人身体发胖,但是大虾是非常鲜美而且不会发胖的食物哦,富含蛋白质等多种营养,补充脑力,有的人觉得大虾太贵了,消费不起,其实你买一斤回来,放冰箱冷冻里,每天吃几个就可以了,不需要买一斤一天吃完呀是吧?

大虾这样吃才叫爽,不蒸也不煮,简单美味,大人孩子抢着吃,现在是冬天,鲜活的虾已经没有了,买冻虾也是一样的,大虾洗净,剥壳,去虾头,因为据说虾头里含虾红素,对身体不好,所以我们就不要了

打一个母鸡蛋打散,有人问有公鸡蛋吗?其实还真有,在我们农村,能孵小鸡的蛋被称为公鸡蛋,您家乡有这说法吗?

加入少量淀粉,盐,搅拌均匀

倒入虾仁中抓均匀

再加入少许面粉,和白胡椒粉,抓均匀

这样裹上薄薄的一层蛋液就可以了

油锅加热到6成热,放入虾仁炸到发白浮起,我觉得用手比较方便,你用筷子一个个的夹太费劲了,

有人说用手脏,不会先洗洗呀,哈哈,反正我家做饭一般都是用手,比如搅包子馅,饺子馅,我妈直接就上手,从小吃到大也没觉得脏,

浮起就可以捞出,虾仁不要炸时间久,油锅继续加热,到8成热的时候,倒入虾仁复炸,复炸的作用是控油,这样不腻,而且外表酥脆,瞬间加热的作用,导致外酥里嫩,口感非常棒

妹妹来了问我在做什么,我故作神秘的拿锅盖挡住,说你猜,她说我猜不到,好香啊

装盘了,这盘菜在我们这边农村的饭店,不管红白喜事都是要上的一道大菜,也是最受男女老少欢迎,最先抢空的一道菜

这足以说明软炸虾仁的好吃了吧?上桌秒光,指的就是它,其实我小时候经常吃,因为小时候经常被奶奶领着去参加婚礼,后来长大了,好几年都没吃已经遗忘了这道菜了,前几天回老家爸爸生日,去饭店又吃了一次,就非常好吃,所以分享给大家,有的人觉得油炸不健康,不营养,说实在的,现在人民生活水平提高了,天天要那么营养干啥?都营养过剩啦,说到不健康,反正我从小到现在还健健康康的存在着,您说呢?

好了今天的分享到这里,喜欢这道软炸虾仁的朋友帮忙转发,收藏,留言,点赞支持一下吧,快过年了,作为家宴真的会很受欢迎的,您试试吧,关注我可以看详细的制作视频

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

发布主题
  • 资讯·新闻·生活信息
  • 快扫一扫关注我们
  • 关注有好礼,千元礼券任性送